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2019年世界杯女子足球賽在法國舉行，美國第一場比賽以13比0大勝泰國，破了世界杯最大比數差距紀錄，美國隊的前鋒摩根個人包辦五球，也追平世界杯單場最多進球紀錄。美國隊趕盡殺絕的態度引起討論，不過教練表示，全力以赴才是尊重對手的態度。（陳楷報導）世界排名第一的美國隊是衛冕冠軍隊，雖然被大會安排最晚亮相，但過去美國從來沒有輸過世界杯第一場比賽；而世界排名第34名的泰國則是隊史第二度進軍世界杯，雙方球員的體型差距從賽前熱身就看得出來，開賽泰國就被美國持續壓迫攻門，雖然開賽五分鐘第一球被判越位不算，但29歲的摩根在第12分鐘破網，上半場美國進了三球而泰國掛零，下半場美國仍然全力搶攻，一度在六分鐘內連進四球，美國隊全場射門39次，21次射正，最後進了13球，刷新世界杯紀錄。摩根則獨進五球，追平了美國前輩艾克絲在1991年世界杯八強賽出戰中華隊時寫下的單場最多個人進球紀錄。泰國球員在比賽結束後掉下眼淚，美國隊球員雖然也過去安慰對手，但摩根也表示，由於分組預賽最後可能以得失球數決定名次，因此進球永遠不嫌多。美國隊教練艾麗絲則說，尊重對手就是全力以赴，球隊贏球後還是要檢討改進不足的地方。美國隊之後還將繼續出戰智利跟瑞典。

大陸深圳昨(18日)發生1起持刀傷人案，1名23歲羅姓女乘客在深圳北火車站，因沒有趕上列車，竟在檢票口前持刀捅傷1名27歲劉姓女職員背部，濺血場面，嚇壞眾人。警方趕往現場後，將羅女逮捕，詳細傷人原因正全面調查中。綜合陸媒報導，該事件發生在深圳北火車站，昨日下午2時有名羅姓女乘客，因未能趕上列車，在B16檢票口前竟然拿刀刺傷一旁的劉姓女職員，她的背部滿是鮮血，另一名女職員連忙用手按著傷口，並向一旁群眾求救，傷者後被送醫急救，所幸目前已無生命危險。車站保安制伏羅女後，警方也前往逮人，目前展開詳細調查。根據目擊者表示，「事發當時雙方並沒有甚麽衝突，傷人原因尚不清楚，等待警方的具體調查結果」，至於刀具為何能攜帶至車站也仍在調查中。另有知情人士指出，該名女乘客持有的票是從深圳北乘車前往廣州南站。此事件曝光後，在微博引起熱議，網友紛紛表示，「帶兇器可以進站嗎」、「進站安檢怎麼檢查的，有問題啊」、「沒有趕上車就捅人？脾氣那麼大」、「自己趕不上車不反省自己，還捅人」、「太可怕了，出門在外要保護好自己」、「沒有趕上車，可以等下一趟，因為一次沒趕上，就做出過激的事情，會帶來幾年趕不上，甚至一輩子都趕不上的惡果，害人害己」、「一定還有其他原因，正常人不至於去捅工作人員，這說不過去，等待警方調查結果」。更多 TVBS 報導陌生網友稱給2.8億重賞 18歲少女開槍殺死閨密 15歲哥性侵11歲妹妹「3年203次」 爸媽竟不知 墜落34M深懸崖…3月孕婦奇蹟生還 她曝：丈夫推下的 父病床上離世網紅卻繼續拍 發黑大體全入鏡網氣炸

社會中心／彰化報導3個人的人生因為一場車禍全變了調...就在大學畢業前夕，鄭姓男子搭乘張姓友人所騎乘的機車，不料當兩人行經彰化縣溪州鄉中山路上時，張男突逆向穿越路口，結果遭一輛由邱男所駕駛的自小客車超速撞上，鄭男當場飛出去頭部墜地重創，送醫搶救後雖撿回一命，但從此變成輕度智能障礙，智商僅剩62。好好的孩子變成這樣，鄭男雙親無法接受，於是向張男、邱男提告求償，經彰化地院審理後，法官認定兩人有肇責，因此判他們應連帶給付1518萬多元給鄭家，仍可上訴。▲男大生畢業前夕搭機車遭撞，從此智商僅剩62。（示意圖，非當事人／資料照）據彰化地院判決書指出，在2015年5月18日的晚間，當時就讀大學4年級的鄭姓男大生乘坐張姓友人所騎乘的機車，而就當他們行經溪州鄉中山路由南往北方向時，張冒然地逆向穿越道路口行駛，而當時開著車的邱男速度相當快，來不及閃避直接撞上，導致坐在後座的鄭男直接噴飛摔倒在地，頭部重創併發硬腦膜外出血等。鄭男事後被緊急送醫搶救，雖保住了一命，但智力就此退化到剩下62，且還有情緒障礙問題，包括焦慮、記憶力退化和脾氣無法控制等，生活從此變得需要有人在旁照護。即將大學畢業展開另一個人生的鄭男，沒想到在畢業前夕遭遇橫禍，雙親除了不捨、難過外，也非常無法諒解騎車載寶貝兒子的張男以及肇事的邱男，事後對兩人提告求償醫藥費、看護費、喪失工作能力損失等，總計高達1800多萬元。朋友搭乘自己的機車出意外，張男事後表示相當懊悔、愧疚，強調會盡力彌補對方，但對於鄭爸爸、鄭媽媽要求的賠償金額，張男無奈表示「真的太高」，自己經濟能力不好，根本負擔不起。至於開車的邱男，他除了直指這起車禍是張男突竄出，導致他無法閃避撞上外，對於求償金額也覺得沒辦法接受，認為真的「過高」，所以懇請法官酌減。對此，彰化地院法官審理後認定，該路口設有閃黃燈，但邱男行經時並沒有減速，是肇事的次因，而張男逆向行駛穿越道路則明顯違反交通規則，是肇事的主因，經成大研究發展基金會車禍鑑定認定，張男因負擔65%的責任，而邱男應負擔35%的責任，加上法官評估鄭男車禍後須有人照料、看護，且已喪失工作能力，最後判處2人應連帶賠償鄭家1518萬多元，全案仍可上訴。更多三立新聞網報導18歲女距家100m車禍斷頸亡 疑被肇逃…家屬淚尋真相畢業剛拿駕照…爺送機車慶祝 18歲女騎出門遇車禍斷頸亡母生下她就離家…4歲女童睡垃圾堆 靠補助＋爺打零工過活一口要你命！韓國瑜挺「劇毒農藥」巴拉刈 名醫曝恐怖真相

結束四大滿貫之一的法網，我國網壇一姊謝淑薇從英國伯明罕女網賽開啟草地賽事，昨晚女單首戰拍落世界第10俄羅斯Aryna Sabalenka，再度扮演種子殺手，今(18)晚將和捷克搭檔Barbora Strycova出征女雙首輪。謝淑薇今年表現回春，曾拍落現任球后大阪直美，世界排名一度衝到距離生涯最佳第24名，只差1名就能追平，日前法網女單止步64強，世界排名微幅下修到第28名。本周伯明罕女網賽，謝淑薇女單未列種子，首輪交手第5種子、前雙打搭檔 Sabalenka，兩人鏖戰3盤，謝淑薇最終以6:3、6:7、6:2勝出，這也是他今年第4次、生涯第7次拍落世界前10選手，賽後她表示能勝出的關鍵是「專注在自己身上」。不過有趣的是，謝淑薇女單次輪將對上現任雙打搭檔Strycova，在此之前今晚兩人要先和拍出戰女雙首輪賽事，榮膺第2種子的「台捷組合」將對決老將組合Katarina Srebotnik(斯洛維尼亞)／Darija Jurak(克羅埃西亞)。更多 NOWnews 今日新聞報導 日職／王柏融打擊熄火 連續安打紀錄停在9場 國際體育事務知能校園宣講 第4站到彰師大 中華職棒／朱俊祥找回手感 感謝教練團給信心

嚴爵前年掰了女友小8，分手過程鬧得滿城風雨，暖男形象重挫，去年初嚴爵被拍到和長髮女子共吃一碗麵，如今女生身分曝光，正是華研尚未正式出道的歌手盧一辰。盧一辰尚未在唱片圈出道，是華研旗下的儲備歌手，今年28歲，近期她為新片《下半場》演唱校園主題曲〈飛〉，歌聲細緻、氣質清新。盧一辰是從詞曲作者被發掘，曾為林宥嘉寫了〈火焰小溪〉，因華研唱片認為她寫歌Demo有特色，因此將她推往創作歌手之路，目前仍在上發聲課、學習發聲技巧，並從中尋找未來出道的定位，這幾年來已交出五十多首個人作品。盧一辰與嚴爵在共同朋友介紹下相識，且盧一辰是實踐大學服裝設計系畢業，與正就讀服裝設計的嚴爵擁有共通話題。對於與嚴爵之間的關係，華研唱片回應，與嚴爵就是認識多年的朋友。更多鏡週刊報導【小咖歌手愛相隨1】嚴爵戀上小咖歌手 IG洩愛足跡遍布東海岸【小咖歌手愛相隨2】嚴爵小8快斬半年情 分手3年後仍隔空互嗆【小咖歌手愛相隨3】嚴爵重返校園雙主修 砸百萬創服裝品牌更多新聞報導小孩曾問什麼是備胎？ Grace幽默回答「與惡」女星失婚小13歲前夫 媽勸改名張景嵐求愛對象曝光 職業是這個莫文蔚嫩照曝光 美人體質根本遺傳媽嘻哈冠軍偷吃好友妻 神隱一年半變胖

【楊勝凱／綜合報導】美洲盃開幕戰今於巴西登場，雖然地主巴西少了頭號球星內馬爾(Neymar)，但今靠著在巴塞隆納踢球的庫蒂尼歐(Philippe Coutinho)於下半場3分鐘內連進2球，最終助巴西以3比0打敗玻利維亞，為開幕戰拿下好彩頭。 巴西先前4次主辦美洲盃最後都順利拿下冠軍(1919、1922、1949和1989年)，但今年巴西缺少了頭號球星內馬爾外而且隊中傷兵如雲，讓巴西前鋒線受到不少影響，巴西試圖在主場封王的難度不少，特別是有梅西(l.Messi)領軍的阿根廷，近五屆美洲盃四度奪亞軍，今年更是虎視眈眈。 總計今年美洲盃共有12隊參賽，除了10支南美洲球隊外，僅邀請亞洲的下屆世界盃主辦國卡達和日本參賽，中北美洲區自1993年以來首度沒有球隊參賽。 雖然玻利維亞前11次做客巴西都還沒贏過，但今在美盃開幕戰中，巴西在上半場表現平平，上半場雙方還以0比0平手；所幸下半場第30分鐘，玻利維亞的胡西諾(Adrian Jusino)在禁區手球，經過VAR後確定讓巴西獲得12碼球，由庫蒂尼歐操刀進球，成功讓巴西率先進球領先。 再過了3分鐘之後，巴西庫蒂尼歐再度頭槌進第2球；巴西在第85分鐘時，靠著81分鐘才剛換上來的艾弗頓(Everton)從左路切進中間後重砲射門進球，終場巴西才以3比0打敗玻利維亞踢下開幕戰的勝利。

記者吳孟  ?／台南報導 市政府今年首次推動暑期實習計畫，協助大專青年及早探索未來職涯發展，目前媒合一百十六名來自三十二間大專院校的學生利用暑假到市府各單位實習。市長黃偉哲表示，如果試辦接受度高，未來也考慮推動學期中的實習計畫。 黃偉哲、提供實習機會的局處首長以及參與實習合作的大專院校代表十九日召開記者會。黃偉哲表示，在美國許多學系都需要實習，大學生們削尖了頭爭取實習機會就是希望取得寶貴的經驗跟人際網絡，這些是很重要的，而且實習跟工讀的內容百分之百不一樣，實習有學分的考量、實務考量，工作接觸範圍與一般工讀也是不一樣的。 黃偉哲說，市府將實習領域擴大到公部門，讓建築系所、土木系所或文化系所等許多相關專業科系學生，有絕佳機會接觸公部門實務上的操作，對市政府而言，也能在既有的公務體系內注入新血，提供新的衝擊；此外，目前市府是在比較不影響學校正常授課以及老師鐘點的範圍內推行暑期實習，如果試辦接受度高，未來也考慮推動學期中的實習計畫。 研考會主委趙卿惠表示，此次市府推動的實習生計畫簽訂的合約是三方合約，對學生、學校及市府都有保障，也會提供學生完成實習的證明，未來求職就業時，能有加分作用。 研考會表示，今年暑期實習學生涵蓋交通、教育、文化、社福、勞工、都發、衛生、新聞、資訊及動保等各個不同面向，實習學生數較多的大專院校有崑山科大十七人、台南大學十四人、長榮大學十三人、成功大學十三人及嘉藥大學九人。

工商時報【黃惠聆╱台北報導】中美貿易戰互打並相互提高關稅，法人分析顯示，中美兩國若提高關稅，將使今年的全球GDP成長減少0.2∼0.3個百分點，這是一個相當大的數字，而且還未加計波及全球價值鏈的可能影響。因此，中美貿易戰將不利於全球經濟成長，且對歐美負面影響大於過新興市場國家。百達投顧表示，中美貿易戰持續開打雖對全球經濟有不利深遠影響，相對看好新興市場的原因在於新興市場的經濟基礎仍比成熟國家高得多，尤其是大陸仍然擁有充足的財政和貨幣刺激措施。實際上，大陸是少數幾個流動性指標為正的國家。整個經濟體信貸流動性正在改善，有跡象顯示中小型企業更易獲得銀行貸款。百達指出，然而，在成熟國家由於央行繼續縮減其資產負債表，不利於風險較高的資產，從這個角度來看，新興市場（EM）資產相對於成熟市場資產看起來更具吸引力。若以百達的價值模型來看，新興市場貨幣仍然被嚴重低估（相對於美元而言，被低估了20％），因此，新興市場的當地貨幣債為所有固定收益資產類別中最便宜的。法國巴黎銀行財富管理表示，由於最近貿易緊張局勢再度升級，對股票短期抱持負面觀點，中期而言則由正面下調至中性，因為風險較大，尚不具吸引力。不過，在亞洲地區相對看好印度，印度可能成為世界上成長最快的大型經濟體，所以，對印度則維持正面評價，大陸則維持中性看法。

全台2萬多家手搖飲料店每年帶來近千億的商機，一般人認為入行門檻低毛利高錢好賺，不過實際攤開背後數字賣一杯珍奶，一半的錢要拿去負擔連年上漲的原物料，其次，店租金也是一大壓力，北市黃金地段一坪租金要價1萬8千元，那究竟一杯珍珠奶茶能賺多少錢，來看我們的報導！ 東森財經記者洪珮瑜：「天氣好熱，隨手就想來杯手搖飲料，像是我現在在的南陽街短短50公尺就至少有5家飲料店，而全台飲料店家數更是突破2萬多家，競爭非常激烈。」 ▼飲料市場從105年 897億元，106年 939億，107年 來到962億，逐步攀升。（圖／東森新聞資料畫面） 民眾：「一天大概會喝一杯，有點把它當開水喝。」「我很喜歡喝飲料，一個禮拜喝兩杯吧。」濃厚黑糖墊底加入純鮮奶，還得「炙燒」才算完工，做一杯就得這麼複雜，飲料市場從105年 897億元，106年 939億，107年 來到962億，逐步攀升，108更有望突破千億大關，看似好賺但也面臨三大危機。 細看背後成本，以市場平均價格拆算，一杯珍奶賣50塊一半是成本 3塊請人力，4.7塊繳房租，算下來平均毛利只剩3成4。 ▼一杯珍奶賣50塊一半是成本 3塊請人力，4.7塊繳房租，算下來平均毛利只剩3成4。（圖／東森新聞資料畫面） 飲料品牌公關侯升偉：「只能在產品面推陳出新，每個月都會推出新的，那另外也是在因應各個不同的商圈做出不同的區隔。」要搶客也得搶地段，在北市黃金地段，光是7坪大小空間，月租金飆到12萬6千多塊，等於要搖2800杯珍奶才能打平，卻也是甜蜜的負擔。 台經院產業分析師陳厚耕：「市場規模已經趨近於飽和，因為各家的品牌都在展店，又面臨到超商有些新款的茶飲推出，台灣國人對超商黏著度又很高。」錢難賺人更難留，再攤開網上求職資訊，飲料店缺工缺很大高達54.6%的店家表示人難請很有感，其次同業競爭壓力，營業成本節節高升也都破5成。 ▼月租金飆到12萬6千多塊，等於要搖2800杯珍奶才能打平。（圖／東森新聞資料畫面） 台經院產業分析師陳厚耕：「海外展店重心集中在東南亞市場，那東南亞的人民又以青壯人口為主，所以青壯人口對於餐飲消費的意願也會比較高。」積極展店拓展海外市場，帶領台灣手搖飲再闢新戰場。 東森電視 版權所有 ©2017 EBC All Rights Reserved。  更多東森財經新聞報導5燒烤店3年半倒光！納豆曝原因慘遭網友打臉小吃飲料平均年賺57萬！攤販數首減少原因曝光喝珍奶免用吸管？這款手搖杯爆紅網求量產

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去